当前位置: 首页 > 火锅资讯 > 火锅店四人方桌和多人方桌子尺寸设计的理论分析
目录

火锅店四人方桌和多人方桌子尺寸设计的理论分析

广东万宴酒店设备有限公司 | 火锅资讯 | 2019-06-29
    现在开一家火锅店比开其他类型的餐饮店有很多优势,最大优点大概是厨房再也不用另外聘请大厨师了,只要品控得当,请几个分菜的小工即可。但对于新手店主来说,如何提高餐厅业绩,火锅店的空间位置就值得注意了,包括你火锅桌的位置摆放和火锅桌子的尺寸,这个一旦确定下来,再想更改就麻烦了。
    很多时候设计师会帮你设计好所有摆放位置,但是完全听从设计师的话合理吗?作为店主,必须知道其中的原理啊!何况你聘请的设计师也许懂得设计西餐厅,但对火锅店的餐桌尺寸拿捏却是新手。以下还是带你了解一下火锅桌的尺寸该如何才合理。
四人方桌尺寸
     对于方桌,一个人合理的用餐位置边长是50~60厘米,就是说,一张最长边为一米的桌子,桌子一边可以仅仅容纳两个人使用,但是就没有地方摆放菜品了。所以,常规的四人桌子是1.2米,按0.5米的边长在加上用餐区在加上20厘米的扩展区用作放菜品碗筷等。
     对于六人桌,同理,用餐人分两边就坐,则0.5*3(用餐区)+0.1*3(扩展区)=1.8米长,如果算紧凑点,扩展区只算10厘米也行,就是0.5*3+0.1=1.6米长。宽度的话,0.5*2=1米,所以1米宽也是足够的了。所以六人桌的宽度大概是1.6*1米(平方),或者1.8*1米(平方)。     
     再举例子,8人的方桌的尺寸怎么确定?需要分情况,每边坐2人四边都坐人;或者一边坐4人,只坐两边。

     对于前面情况,2人单边要1米宽,加上扩展面积,1.1米~1.2米单边,所以桌子尺寸1.2*1.2米(平方)就可以了,这种情况下,因为使用人多了,放碗碟,菜式等位置会小一些,如果要更舒适的话可以,给到1.3米*1.3米(平方)。

     对于只坐两边的情况,就更简单了,0.5*4(4人用餐边长)+0.2(两边扩展位置)=2.2米,常规的话,宽度0.5*2=1米基本满足,同样是因为使用的人多,可以使用1.2米宽的。
     好了,方桌火锅桌的尺寸就是这么简单。总结一下,单人用餐长度按0.5到0.6米算,一张桌子用餐人数多,适当加一些扩展面积。如果想了解圆桌如何定尺寸的话,可以看下一期的文章《火锅桌圆桌尺寸的设计和理论分析》


本文为原创文章,转载请标明出处




下一篇:火锅桌圆桌尺寸的设计的理论分析
上一篇:煤气火锅桌和电磁炉那个好? goods_list
返回
顶部

客户服务热线

4008-052138

13534599991

在线客服