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新餐厅订家具预留多少时间比较合理?

广东万宴酒店设备有限公司 | 火锅资讯 | 2019-12-09

又到年尾新餐厅扎堆开张时,很多新开餐厅的老板由于没有开店经验,或者时间十分紧张,在餐厅所有东西都布置完毕的时候,才去找餐厅用的家具,甚至认为人到了家具厂扎堆的顺德乐从龙江,当天就能提货回到餐厅摆放。殊不知,大部分家具厂都有库存周转的压力,并不能即刻下单即时可以提货,绝大部分家具厂都是确认订单后,才开始生产的。这就造成了业主在餐厅预定的好日子顺利开业埋下了不稳定因素。

那么,新餐厅订家具的时间应该从什么时候开始?新餐厅订家具时间
1. 尽量避开年底下单采取订购家具。 这是最重要的一条,因为家具厂在年底就是一年到头最忙碌的时候。国内新餐厅的餐厅,都赶在年底到农历新年这段时间各种节假日多而开张,以便一开张便迎来客流高峰期。没有经验的业主往往想着年底采取采购,一般流出15天到20天的生产时间给厂家,即使厂家重视承诺,没有超期交货,殊不知年底临近年尾物流公司停止收货了,只能高价请车,提高费用。如果小厂没有足够的生产规模,在规定工期内超了工时,未能及时解决客户所需要,这时候有些业主就会越发急躁,三番五次催促家具厂加速生产。往往这时,家具厂只能请临时兼职帮工生产,而这些临时兼职帮工的工艺和敬业态度都没有本次员工优秀,生产的时候马马虎虎,造成家具良品率降低。这批家具到了客户这边,往往也是弄得非常不满意。
新餐厅订家具时间
而有经验得业主,会掌握主动权,如果年底开业,会提前一两个月,或者店铺准备开始装修的时候联系家具厂,确定款式,确定生产时间,预留几天时间,告知火锅桌家具厂家需要家具的时间,让厂家按厂家的生产进度开始生产,到准备开业的时候,交钱提货,一切顺利。

2.餐厅设计图出来的时候,就可以联系厂家。把设计师的要求款式图设计图餐位图告知厂家,能让厂家提前悉知,给一定的时间厂家核算价格,往往能获得准确的价格,谈价钱时候也能获得更大优惠和时间主动权。


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